KLIKJATIM.Com | Gresik – Kabar gembira bagi pemburu kuliner pedas di Kota Pudak. Nasi Tempong Mak Ros, salah satu brand kuliner yang tengah naik daun, secara resmi membuka gerai ke-29 mereka di kawasan strategis Ruko Green Garden Gresik, Selasa (20/1/2026).
Hadirnya Nasi Tempong Mak Ros di Gresik menjadi jawaban bagi para penggemar kuliner khas Banyuwangi yang mendambakan perpaduan nasi hangat, lauk pauk, dan sambal mentah yang pedas sekaligus menyegarkan.
Pemilik Nasi Tempong Mak Ros, Hendro, mengungkapkan bahwa kunci utama dari bisnisnya adalah rahasia dapur pada sambalnya. Nama "Mak Ros" sendiri diambil dari nama sang istri yang turut membidani racikan sambal ikonik tersebut.
"Sambalnya ini yang jadi kunci utama. Rasanya pedas dan segar, tapi tetap nikmat dan bikin nagih. Kami melakukan berbagai eksperimen hingga menemukan formula yang pas dan tidak akan ditemukan di tempat lain," jelas Hendro saat pembukaan gerai.
Meski memiliki level pedas yang "menampar" sesuai namanya (tempong dalam bahasa Osing berarti tampar), sambal ini dirancang agar tetap nyaman di tenggorokan karena menggunakan bahan-bahan segar pilihan.
Nasi Tempong Mak Ros menawarkan 13 varian lauk yang menggugah selera, mulai dari ayam goreng, empal, daging, hingga ikan laut. Menu yang menjadi favorit pelanggan adalah Ikan Belanak Laut yang memiliki cita rasa khas.
Untuk urusan harga, kuliner ini sangat ramah di kantong masyarakat Gresik, dimana makanan mulai dari Rp 20.000 hingga Rp 43.000 per porsi, sementara minuman mulai dari Rp 4.000.
Untuk ksi porsi sudah dilengkapi nasi, lauk pilihan, tahu, tempe, ikan teri, serta sayuran segar seperti bayam, timun, dan terong.
Pemilihan Ruko Green Garden sebagai lokasi cabang ke-13 di Jawa Timur ini bukan tanpa alasan. Lokasinya yang sangat dekat dengan Kantor Bupati Gresik, Samsat, serta berbagai kawasan perumahan dan perkantoran menjadikannya destinasi ideal untuk makan siang.
Marketing Communications PT RBNP, Sabrina, menyambut baik kehadiran gerai ini. Menurutnya, Nasi Tempong Mak Ros akan memperkuat image Ruko Green Garden sebagai pusat kuliner dan usaha di Gresik.
"Lokasi yang kami tawarkan sangat strategis. Kehadiran brand populer seperti Mak Ros tentu akan menambah minat masyarakat untuk datang dan meramaikan kawasan ini," pungkas Sabrina.
Editor : Fatih
