KLIKJATIM.Com | Lamongan – Sebagai bagian dari upaya pemberdayaan masyarakat melalui program Kuliah Kerja Nyata (KKN), Kelompok 13 KKN Universitas Islam Lamongan (UNISLA) yang bertugas di Desa Balun, Kecamatan Turi, Kabupaten Lamongan, sukses menyelenggarakan Pelatihan Pengolahan Hasil Panen Ikan.
Pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan nilai tambah hasil perikanan lokal serta mendorong kemandirian ekonomi masyarakat, khususnya para pelaku usaha kecil dan ibu-ibu rumah tangga di Desa Balun. Dalam kegiatan ini, peserta diajak untuk mengenal berbagai metode pengolahan ikan segar menjadi produk olahan bernilai jual tinggi, seperti dimsum, nugget ikan, bakso ikan, dan siomay ikan.
Kegiatan ini tidak hanya mengenalkan teknik pengolahan yang higienis dan kreatif, tetapi juga memberikan wawasan tentang strategi pemasaran dan pengemasan produk agar siap bersaing di pasar lokal maupun daring. Dengan semangat "Ikan bukan cuma digoreng atau dibakar!", pelatihan ini mengajak masyarakat untuk lebih inovatif dalam mengembangkan potensi lokal berbasis perikanan.
Baca Juga : Bupati Yes Lepas 950 Mahasiswa KKN Unisla, Dorong Literasi Sosial Ekonomi dan SDM Unggul DesaSiti Nur Aisyah, selaku penanggung jawab program kerja, menyampaikan harapannya terkait keberlanjutan program ini.
"Kami ingin memberikan sesuatu yang bisa terus dimanfaatkan warga, bahkan setelah program KKN ini selesai. Potensi perikanan di Desa Balun sangat besar, tinggal bagaimana kita bersama mengolahnya menjadi produk yang bernilai dan diminati pasar," ujarnya.
Baca juga: Jatim Raih Rekor MURI, Gubernur Khofifah dan PTA Surabaya Luncurkan Aplikasi Satria Majapahit Juara
Melalui pelatihan ini, diharapkan dapat tercipta peluang usaha baru yang mampu meningkatkan pendapatan warga serta memperkuat ketahanan pangan lokal. Program ini merupakan wujud nyata dari kontribusi UNISLA dalam mendukung pembangunan masyarakat desa secara berkelanjutan. (yud)
Editor : Rozy