KLIKJATIM.Com | Tuban – Bertempat di Pendapa Kridha Manunggal Tuban, 20 tim perwakilan kecamatan dari PKK se-Kabupaten Tuban mengikuti lomba cipta menu Beragam, Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA) dan menu Serba Ikan, Rabu 3 Juli 2024.
Lomba yang diinisiasi oleh Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian, dan Perikanan (DKP2P) Kabupaten Tuban ini menyuguhkan olahan makanan B2SA dan olahan ikan. Diantaranya, sate lilit ikan tenggiri, bola tenggiri, abon ikan, dan minuman herbal.
Sekretaris Daerah (Sekda) Kabupaten Tuban, Budi Wiyana, menyampaikan selamat kepada para pemenang lomba. Setelah mengikuti lomba, para peserta diharapkan menyosialisasikan menu tersebut ke lingkungan masing-masing.
Tujuannya, untuk mengedukasi masyarakat perihal olahan makanan yang memenuhi syarat B2SA juga mampu mendukung optimalisasi sektor perikanan di Kabupaten Tuban. Serta mampu mendukung upaya percepatan penurunan stunting di Kabupaten Tuban.
“Bila memungkinkan dibuatkan menu yang simpel, murah, dan bisa ditiru setiap keluarga,” ungkapnya.
Lebih lanjut, adanya kreasi menu diharapkan menjadi stimulus lahirnya UMKM baru.
Terlebih sektor UMKM yang berfokus pada pengolahan hasil perikanan, baik perikanan laut maupun tambak. Sehingga hasil laut yang menjadi salah satu andalan kabupaten Tuban dapat dimaksimalkan melalui program hulu hilir.
“Kolaborasi antar organisasi diharapkan kian memantapkan langkah Pemkab Tuban dalam menurunkan stunting di Kabupaten Tuban,” imbuhnya.
Sementara itu, Kepala DKP2P Kabupaten Tuban, Eko Julianto menyebutkan tujuan pelaksanaan lomba untuk memotivasi ibu-ibu dan masyarakat kabupaten Tuban berkreasi melalui olahan makanan yang bergizi dan berbahan dasar ikan. Lomba kreasi menu tersebut dalam rangka mendukung program percepatan penurunan stunting.
“Semoga optimalisasi potensi perikanan Kabupaten Tuban mampu melahirkan UMKM baru. Juga mendukung upaya ketahanan pangan yang terintegrasi dengan optimalisasi potensi laut di Kabupaten Tuban,” ujarnya.
