KLIKJATIM.Com | Jember – Dinas Sosial (Dinsos) Jember kini memiliki dapur umum (DU) di Lingkungan Pondok Sosial (Liposos), Kecamatan Kaliwates, untuk memenuhi kebutuhan makan para klien yang tinggal di sana.
Kepala UPT Liposos Dinsos Jember, Roni Effendi, mengungkapkan bahwa dapur umum ini telah direncanakan sejak 2024 untuk menggantikan sistem katering yang digunakan sebelumnya.
"Dengan dapur umum ini, kami bisa lebih fleksibel dalam menyediakan makanan bagi sekitar 56 klien yang dirawat di Liposos Jember, termasuk jika ada klien baru yang masuk," ujar Roni, Minggu 16 Februari 2025.
Ia menjelaskan, jika masih menggunakan sistem katering, klien yang baru datang tidak bisa langsung mendapatkan makanan. Namun, dengan dapur umum, berapa pun jumlah klien yang masuk, mereka tetap bisa makan tanpa harus bergantung pada katering dari luar.
Terkait anggaran, Roni menegaskan bahwa pendirian dapur umum bukan bertujuan untuk efisiensi biaya, melainkan sebagai bagian dari program 2025.
Selain untuk klien, dapur umum ini juga bisa dimanfaatkan masyarakat yang membutuhkan makanan gratis.
Baca juga: Situs Pemkab Jember Diretas, Tampilan di Mesin Pencari Muncul Link Judi Online"Kami pasti memasak lebih dari 56 porsi, sehingga makanan berlebih bisa dinikmati oleh relawan atau warga yang datang ke Liposos Jember," tambahnya.
Mengenai kualitas makanan, Roni memastikan bahwa hidangan yang disiapkan memenuhi standar gizi yang cukup sesuai konsep 4 sehat 5 sempurna, termasuk penyediaan buah dan minuman.
Seorang relawan, Dinda Nur Aisyah, menyebutkan bahwa menu makanan selalu bervariasi setiap hari.
"Masakan pagi disiapkan mulai pukul 07.00, makan siang pukul 12.00, dan makan malam dari pukul 17.00. Setiap harinya kami menyiapkan sekitar 50-60 kotak makanan," ujarnya.
Dengan adanya dapur umum ini, Dinsos Jember berharap dapat memberikan layanan yang lebih baik bagi klien Liposos serta masyarakat yang membutuhkan. (qom)
Editor : Muhammad Hatta
