KLIKJATIM.Com | Surabaya - Sepekan terakhir harga daging sapi di sejumlah provinsi di Pulau Jawa mengalami kenaikan. Namun tidak untuk di wilayah Jawa Timur (Jatim) karena harga daging sapi masih terpantau normal.
Saat sidak di Pasar Besar Madiun, Gubernur Jatim Khofifah Indar Parawansa melihat harga daging sapi kualitas satu masih di harga Rp110 ribu per kg. Sedangkan kualitas standar cukup bervariasi, yakni mulai Rp70-100 ribu.
"Harga daging sapi di Jawa Timur terpantau normal karena suplai daging ke penjual stabil sehingga tidak mempengaruhi harga konsumen," kata Khofifah, Sabtu (26/2/2022).
Selain daging sapi, Khofifah juga memantau keberadaan tempe yang belakangan sempat menghilang karena kelangkaan kedelai. Di Pasar Besar Madiun sendiri, tidak ada perubahan stok maupun harga tempe.
Diketahui, sebelumnya pengrajin dan pedagang tempe mengeluhkan tingginya harga kedelai. Namun, Khofifah menegaskan bahwa pedagang Pasar Besar Madiun menyampaikan suplai tempe cukup.
Meski suplai cukup, tapi Khofifah menjelaskan bahwa para pedagang memiliki strategi. Yakni harga distabilkan (tidak dinaikkan) namun ukurannya dikurangi.
"Ada kecerdasan dari pengrajin dan penjual tempe agar konsumen mendapat tempe dan penjual tetap bisa berjualan. Cara menstimulasi UKM di lingkungan pengusaha ultra mikro dan mikro semacam ini harus kita apresiasi," pungkasnya.
Sekadar informasi, ada 26 pasar di Jatim yang menjadi sampling BPS. Khusus di Kota Madiun, ada 2 pasar yang menjadi sampling BPS yakni Pasar Besar dan Pasar Seleko Madiun. (nul)
Editor : Redaksi
