Hari Valentine, Rayakan dengan Brownies Anti Diabetes

KLIKJATIM.Com I Sidoarjo - Hari Valentine seringkali dijadikan momen sebagian orang untuk memberikan bunga atau cokelat sebagai tanda sayang kepada pasangan.

Senin, 10 Nov 2025 00:22 WIB

Warga Sekarkurung Gresik Belajar Kelola Kebersihan ke Kampung Sekardangan Sidoarjo

Peluang itu dimanfaatkan oleh Lina Nurmalasari (39), warga Perumahan Mutiara Citra Graha, Desa Bligo, Kecamatan Candi, dengan membuat kue brownies. Namun bukan brownies biasa. Tetapi brownies yang rendah kalori, sehingga bisa disantap oleh semua kalangan.

Menurutnya, perayaan valentine dengan cokelat batangan mungkin sudah biasa. "Maka itu saya ciptakan brownies dengan bahan cokelat dan gula yang rendah kalori. Sehingga aman dikonsumsi oleh penderita diabetes," ucapnya, Senin (24/2/2022) pagi.

Sehingga, sambung Lina, manisnya tidak 'too much' meskipun topingnya juga cokelat. "Coklatnya memang pilihan. Tinggal pilih yang lokal atau impor. Biasanya dari Prancis," sambung ibu dua anak ini.

Selain membuat brownies, Lina juga membuat cup cake yang sama-sama rendah kalori. Saat Perayaan Hari Raya Valentine seperti saat ini, orderan Lina meningkat tajam. Lina menjual brownies cokelat edisi valentine seharga Rp 140 ribu per box ukuran 20x20 cm. 1 box berisi 16 potong. Sedangkan, untuk cup cake dijual dengan harga Rp. 75 ribu per box, 1 box berisi 5 cup.

Berkat proses pemanggangan, brownies buatan Lina bisa bertahan hingga satu minggu. Sedangkan pada umunya, brownies dioven. "Kalau dahulu rayakan valentine dengan cokelat. Saat ini rayakan valentine dengan brownies," kata pemilik Virous Snack and Coffee di Jl Sekardangan Sidoarjo ini. (yud)