KLIKJATIM.Com I Sidoarjo – Apa yang dilakukan polisi Sidoarjo ini bisa menjadi inspirasi bagi siapapun. Di sela kesibukannya, ia membuka usaha donat. Tujuannya, selain untuk menambah pendapatan keluarga, ia juga bisa menyalurkan hobi kulinernya dan mengasah jiwa entrepreneurnya.
[irp]Polisi inspiratif tersebut adalah Bripka Dwi Agung Runsubekti (35), yang bertugas di Bagian Operasional (Bagops) Polresta Sidoarjo. Saat ditemui di tokonya, E Donut Bakery di Jalan Raya Lebo 57, ia menceritakan usahanya tersebut telah berjalan sekitar empat tahun. Ia memilih usaha donat karena sekmen pasarnya terbuka lebar. “Kue donut disukai bukan hanya oleh kalangan anak-anak saja. Namun juga orang dewasa serta orang tua. Selain itu donat juga bisa dijadikan oleh-oleh,” tuturnya, Senin (18/10/2021) sore.
Untuk resep, Agung belajar kepada saudara dan temannya yang lebih dulu terjun di dunia bakery. “Kita berdiskusi, mencoba aneka adonan dan akhirnya saya menemukan resep yang tepat. Yang rasanya bisa bersaing dengan donat terkenal,” ucap bapak dua anak ini.
Setiap pagi sebelum bertugas, Agung menyiapkan adonan donat terlebih dahulu. Setelah itu mengantarkannya dari rumahnya di kawasan Kecamatan Buduran ke tokonya. “Adonan tersebut saya antar setiap pagi. Sehingga tidak menggangu jadwal kerja saya,” terangnya. Saat ini Agung memiliki sekitar 20 varian donat yang ia jual Rp 5 ribu perbiji. Selain itu ia juga menjual pizza. Agung juga menerima pesanan kulit pizza, kulit burger, kulit hotdog, roti kasur dan roti tawar.
Selain menjual donat di tokonya, Agung juga memasarkannya lewat online. “Penjualan online ini sangat membantu khususnya saat di masa pandemi,” katanya. Setiap bulan, omzet yang ia bukukan sekitar Rp 10 juta hingga Rp 15 juta per bulan. “Sebelum ada pandemi kemarin, omzet bisa sampai Rp 25 juta per bulannya,” kenangnya.
Usaha donat yang ditekuni Agung ini terdengar juga di jajaran petinggi Polda Jawa Timur. Beberapa waktu lalu, ia menjadi salah satu pemateri bagi anggota Polres Gresik yang akan purna tugas. Di sana Agung memaparkan jurus jitu cara pensiun dengan bahagia. “Sebelum pensiun tiba, seharusnya kita membuka usaha sesuai dengan passion kita. Apa yang kita gemari. Jadi saat pensiun, kita telah memiliki kegiatan sekaligus penghasilan tambahan. Ini mengasyikkan. Bisa menggaji karyawan juga sangat menggembirakan,” imbuhnya. (rtn)
Editor : Satria Nugraha
