KLIKJATIM.Com | Gresik – Wakil Bupati Gresik, Asluchul Alif, meresmikan dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Sinar Giri Kedaton yang berada di Desa Kisik, Kecamatan Bungah, Kamis (5/3/2026). Peresmian ini menjadi bagian dari upaya mendukung pelaksanaan program Makan Bergizi Gratis (MBG).
Dalam kesempatan tersebut, Wabup Alif menekankan pentingnya kolaborasi berbagai pihak agar program pemenuhan gizi bagi masyarakat, khususnya pelajar, dapat berjalan optimal.
Baca juga: Anggota Komisi VII DPR BHS Soroti Tata Kelola SPPG Sidoarjo
Menurutnya, dapur SPPG akan melayani penyediaan makanan bergizi bagi para penerima manfaat, terutama siswa sekolah. Ia juga mengajak masyarakat sekitar untuk tidak hanya menjadi penerima manfaat, tetapi ikut berperan dalam pengawasan operasional dapur.
“Warga sekitar diharapkan turut mengawasi agar kualitas makanan tetap terjaga setiap hari,” ujarnya.
Wabup Alif menegaskan bahwa tanggung jawab menjaga keamanan dan kualitas makanan tidak hanya berada di tangan pengelola dapur. Partisipasi masyarakat dinilai penting, mulai dari memastikan kebersihan dapur, peralatan memasak yang steril, hingga makanan yang disajikan benar-benar higienis dan layak konsumsi.
Ia juga mengingatkan bahwa penyusunan menu harus memperhatikan keseimbangan gizi, mulai dari kandungan vitamin, karbohidrat, hingga proses pengolahan makanan yang tepat. Selain itu, standar kebersihan dan sertifikasi gizi juga harus dipastikan terpenuhi.
Lebih lanjut, Wabup Alif menyebut keberadaan dapur SPPG juga membuka peluang ekonomi bagi masyarakat sekitar. Selain menyerap tenaga kerja, program ini juga dapat mendorong penggunaan bahan pangan lokal sebagai sumber bahan baku makanan.
Baca juga: Kolaborasi KORPRI dan BSI Sosialisasikan Program Pemda Gresik Berhaji
“Program Makan Bergizi Gratis tidak hanya fokus pada pemenuhan gizi, tetapi juga membuka peluang pemberdayaan masyarakat,” ungkapnya.
Ia menambahkan, kehadiran SPPG Sinar Giri Kedaton yang berkolaborasi dengan Yayasan Santri Melek Industri (YSMI) menjadi contoh sinergi lintas elemen dalam mendukung program nasional Makan Bergizi Gratis sekaligus bagian dari implementasi Asta Cita Presiden Prabowo Subianto.
“Pemerintah tidak bisa bekerja sendiri dalam meningkatkan kesejahteraan masyarakat. Anak-anak adalah aset bangsa, sehingga program ini harus didukung bersama,” tegasnya.
Sementara itu, anggota DPRD Gresik Yuyun Wahyudi yang menjadi mitra SPPG Sinar Giri Kedaton Kisik menyampaikan bahwa program MBG merupakan kebijakan strategis nasional yang langsung menyentuh kebutuhan dasar masyarakat.
Baca juga: BGN Hentikan Operasional Dua SPPG di Kabupaten Pamekasan
Karena itu, menurutnya pengelolaan dapur harus dilakukan secara hati-hati dengan menjaga kualitas layanan dan disiplin kebersihan.
“Peran pengelola dapur dan yayasan sangat penting untuk memastikan kualitas layanan tetap terjaga,” ujarnya.
Acara peresmian tersebut juga dihadiri Forum Komunikasi Pimpinan Kecamatan (Forkopimcam) Bungah, Ketua Fraksi Partai Gerindra Nur Saidah, penasihat Yayasan Santri Melek Industri Lestari Widodo, Kepala SPPG Sinar Giri Kedaton Kisik Nopijal Rizki Rahman, serta sejumlah undangan lainnya.
Editor : Abdul Aziz Qomar