KLIKJATIM.Com | Madiun--Lapak milik Dwi Suprapto di Lapangan Gulun, Kota Madiun setiap hari dipenuhi pembeli. Jualannya hanya omelet, sandwich dan salad sayur. Gerobaknya juga sederhana. Tapi, antrean pengunjungnya sampai 30 menit lebih.
Eits, jangan salah, meski hanya jualan omelet tapi omsetnya bisa tembus Rp 3 juta setiap harinya. Maklum, omelet ini banyak disukai para bule jika sarapan di hotel. Jualan milik Dwi juga dinamai American Breakfast.
Baca juga: Bayi Laki-laki Ditemukan di Trotoar Madiun, Polisi Ungkap Dugaan Penyebabnya
"Biasanya kalau di hotel banyak disukai para bule," kata Dwi Suprapto yang pernah bekerja sebagai koki di hotel bintang lima, Sabtu (6/3/2022).
Setiap hari gerobaknya tak pernah sepi pengunjung. Jualannya pagi. Jika ada yang mencari omelet racikan Dwi melebihi pukul 10.00 WIB dipastikan tak kebagian.
"Sudah habis," katanya.
Apalagi saat hari Sabtu-Minggu, kata Dwi, peminat omelet olahannya berjubel. Dia harus mempersiapkan lebih dulu membuat dari rumah agar pelayanan cepat. Maklum, jika omzetnya tembus hingga Rp 90 juta per bulan.
Harga omelet juga terbilanh terjangkau. Untuk bahan satu telur dihargai Rp 15 ribu. Sementara harga sandwich dan salad sayur Rp 12 ribu setiap satu porsi.
Baca juga: Polres Madiun Amankan Mantan Karyawan Curi Aset PT PLN
"Awalnya buka dulu omelet Rp 5 ribu untuk satu telur, kalau 2 butir telur Rp 7 ribu," terangnya.
Dwi memulai usaha jualan omelet sejak 2016 lalu. Dia mengaku sempat kesusahan mengenalkan masakan yang disukai para bule ini kepada warga Madiun.
Maklum saja, omelet dalam pikiran sebagian besar adalah telur mie. Namun, lambat laun lidah warga Madiun terbiasa dengan masakan omelet yang berbahan dasar telur, sayur dan kentang ini.
"Saya pengen pulang dekat keluarga. Punya keahlian sebagai koki di hotel bintang lima. Akhirnya buat omelet ini," ukarnya.
Baca juga: Kejari Kota Madiun Lelang 28 Handphone Rampasan Negara
Kini Dwi tak lagi sendirian mengelola gerobaknya. Dia dibantu dua pekerja yang setiap hari melayani puluhan hingga ratusan pembeli. Tidak hanya dari Madiun, ada juga yang jauh-jauh dari luar kota hanya untuk mencicipi olahan mantan koki hotel bintang lima ini.
Jadi gimana? Pengen merasakan Sarapan ala bule? Yuk datang ke Lapangan Gulun Kota Madiun, tapi jangan kesiangan ya guyssss...! (mkr)
Editor : Fauzy Ahmad