KLIKJATIM.Com I Sidoarjo - Bulan Ramadhan tinggal dua pekan lagi. Beberapa restoran si Sidoarjo telah menyiapkan menu berbuka puasa. Salah satunya adalah restoran Favehotel yang menyiapkan bakso lava untuk santapan berbuka.
Uniknya, bakso lava ala Favehotel Sidoarjo ini berbentuk kerucut setinggi 30 cm. Jika diiris, di dalam bakso lava ini berisi saus lava merah pedas bercampur 35 butir bakso mini.
"Pas di iris, saus lavanya akan meleleh keluar bersama bakso mini. Sangat menggugah selera," ucap Suherman, selaku Eksekutif Chef Favehotel Sidoarjo, Minggu, 20 Maret 2022.
Suherman mengatakan, ada dua varian bakso lava, yakni pedas dan tidak pedas sama sekali. Untuk yang pedas, ada pilihan sampai level 5. Semua bisa di sesuaikan dengan selera masing-masing pengunjung.
"Saya sengaja nggak buat yang terlalu pedas mengingat hari puasa, kondisi perut masih kosong, sangat beresiko jika makan terlalu pedas," jelasnya.
Satu porsi bakso lava bisa dinikmati untuk 10 orang. Namun, bakso lava disini tidak dijual. Melainkan sebagai bonus jika ada 10 orang reservasi selama bulan Ramadhan, maka akan mendapatkan bonus menu spesial ini.
"Kita manjakan tamu yang reservasi disini bersama keluarga atau rekannya berjumlah 10 orang. Kita kasih bakso lava sebagai bonus spesial di bulan Ramadhan," kata Suherman.
Selain bakso lava, ada menu lain yang ditawarkan Favehotel Sidoarjo sebagai hidangan berbuka puasa, seperti manisan, kurma, salad, dan es krim. Sebagai menu utama ada nasi goreng, capcay, sapi lada hitam, masakan ayam, dan ikan. "Bakso lava hadir selama bulan Ramadhan saja," imbuh Suherman. (bro)
Editor : Satria Nugraha
