KLIKJATIM.Com | Sumenep – Memasuki hari ketiga setelah Hari Raya Idulfitri 1447 Hijriah (H+3), tren konsumsi masyarakat di Kabupaten Sumenep, Madura, mulai bergeser. Setelah sebelumnya dimanjakan dengan hidangan khas Lebaran yang kaya santan seperti opor ayam dan rendang, kini warga beralih memburu kuliner yang lebih segar, yakni ikan bakar.
Sejumlah rumah makan ikan bakar di kawasan Talangan, Sumenep, terpantau dipadati pengunjung pada Senin (23/3/2026) malam. Lonjakan kunjungan ini terlihat konsisten sejak siang hingga malam hari, didominasi oleh rombongan keluarga yang memanfaatkan momen libur Lebaran untuk berkumpul dan bersantap bersama.
Baca juga: Madura Batik Fest 2026 Dibuka, Gerakan Kolektif Hidupkan Kembali Budaya Lokal
Meski permintaan meningkat tajam, para pedagang di kawasan Talangan berkomitmen untuk tidak aji mumpung. Mereka memilih menjaga stabilitas harga agar tetap terjangkau bagi pelanggan. Paket ikan bakar masih dipatok di kisaran harga Rp35.000 hingga Rp75.000 per porsi, tergantung pada jenis serta ukuran ikan yang dipilih.
Rahmat, salah satu pemilik warung ikan bakar di kawasan tersebut, mengaku sengaja tidak menaikkan harga secara signifikan meskipun jumlah pembeli melonjak berkali-kali lipat dari hari biasa.
Baca juga: KPK Periksa Saksi Korupsi Hibah Pokmas Jatim, Nama Pengelola MBG Ikut Terseret di Sumenep
“Alhamdulillah pembeli ramai sejak kemarin. Tapi kami tetap jaga harga supaya pelanggan tidak lari. Lebaran itu momen berbagi, bukan sekadar mencari untung besar saja,” ujar Rahmat saat ditemui pada Selasa (24/3/2026).
Fenomena "pelarian" dari menu bersantan ini diakui oleh salah satu pengunjung, Siti Nurhayati. Bersama keluarga besarnya, ia sengaja datang ke Talangan untuk mencari alternatif menu yang lebih ringan di perut.
Baca juga: Komisi I DPRD Minta DPMD Sumenep Buka Peta Jalan Pilkades Dua Tahap
“Sudah dua hari makan opor dan rendang, jadi ingin yang segar-segar. Ikan bakar ini sangat cocok, apalagi dinikmati bersama keluarga di suasana liburan seperti ini,” tuturnya.
Kepadatan di pusat-pusat kuliner ikan bakar ini diperkirakan masih akan terus berlangsung hingga beberapa hari ke depan. Hal ini seiring dengan masih berlangsungnya masa cuti bersama dan suasana libur Lebaran yang kental di wilayah ujung timur Pulau Madura tersebut.
Editor : Fatih