KLIKJATIM.Com | Sidoarjo – Menyambut bulan suci Ramadan 1447 H, Premier Place Hotel Surabaya Airport kembali menghadirkan konsep berbuka puasa yang unik dan berkesan. Mengusung tema "Kampoeng Ramadhan – Pesisir Nusantara", hotel yang berlokasi di dekat bandara ini mengajak para tamu untuk menjelajahi kekayaan kuliner khas pesisir Indonesia dalam suasana hangat penuh kebersamaan.
Konsep ini tidak hanya menonjolkan ragam hidangan, tetapi juga membawa cerita di balik setiap rasa. Suasana kampung pesisir diwujudkan melalui pilihan menu masakan rumah, olahan hasil laut, serta sajian tradisional yang lekat dengan momen berbuka puasa di tanah air.
Baca juga: Program ESDM Dipertanyakan, 5 Motor Listrik Konversi Pemkab Jember Diduga Mangkrak dan Tak Terawat
Salah satu daya tarik utama dalam program ini adalah area Live Cooking "Wajan Bahari". Di sudut ini, para tamu dapat menyaksikan langsung proses memasak dengan aroma rempah yang menggugah selera.
Menu unggulan seperti Seafood Tumpah—yang terdiri dari kerang, udang, cumi, dan olahan laut lainnya dengan bumbu pedas gurih—dimasak langsung di hadapan pengunjung.
Executive Chef Premier Place Hotel Surabaya Airport, Andy Abidin, menjelaskan bahwa hasil laut menjadi primadona dalam gelaran tahun ini.
"Olahan ikan dan hasil laut menjadi bintang utama dalam Kampoeng Ramadhan Pesisir Nusantara. Menu seperti Ikan Woku, Ikan Bumbu Bali, Ikan Sambal Matah, hingga Wajan Bahari Seafood Tumpah kami sajikan dengan racikan rempah yang kuat dan teknik memasak yang menjaga cita rasa aslinya. Ditambah area live cooking, tamu tidak hanya menikmati hidangan, tetapi juga pengalaman melihat proses memasaknya secara langsung," ujarnya.
Eksplorasi rasa berlanjut ke "Etalase Berkah Nusantara" yang menyajikan lebih dari 70 varian menu yang berganti setiap harinya. Pilihan hidangan mencakup Ikan Asam Pedas, Lorjuk, Rendang Daging Kentang, Tongseng, hingga sayur tradisional seperti Sayur Lodeh Jadul dan Plecing Kangkung. Tak ketinggalan, tersedia aneka stall favorit seperti martabak, kebab, serta jajanan pasar dan minuman segar seperti Es Dawet dan Es Tape Cincau.
Baca juga: Pecahkan Rekor Sejarah! Misi Dagang Jatim di Malaysia Tembus Transaksi Rp15,25 Triliun
Food & Beverage Manager Premier Place Hotel, Inwan Tamim, menekankan keberagaman menu tersebut.
"Daya tarik utama Kampoeng Ramadhan tahun ini ada pada kekayaan menu pesisir yang kami hadirkan. Lebih dari 70 pilihan hidangan Nusantara kami siapkan dan berganti setiap hari, mulai dari aneka olahan ikan khas daerah hingga sajian tradisional yang jarang ditemui di buffet hotel. Kami ingin tamu benar-benar merasakan perjalanan rasa dari berbagai wilayah Indonesia," kata Inwan.
Pengalaman berbuka puasa semakin meriah dengan hadirnya live music setiap hari, daily doorprize, serta kesempatan mendapatkan grand prize berupa satu paket Umroh gratis hasil kerja sama dengan Safari Hajj & Umrah yang akan diundi di akhir periode.
Baca juga: Apresiasi Perjuangan Atlet, KONI Sampang Guyur Reward bagi Peraih Medali Porprov Jatim 2025
Melly Aruni selaku Marcom Coordinator Premier Place Hotel Surabaya Airport, menyatakan bahwa program ini dirancang sebagai paket lengkap bagi para tamu.
"Kampoeng Ramadhan Pesisir Nusantara tidak hanya kami hadirkan sebagai program berbuka puasa, tetapi sebagai pengalaman Ramadan yang lengkap. Seluruh rangkaian ini kami rancang untuk menciptakan momen kebersamaan yang berkesan bagi keluarga, komunitas, maupun corporate," ungkapnya.
Bagi masyarakat yang ingin menikmati sajian ini, harga yang ditawarkan adalah Rp175.000 nett/pax. Terdapat pula promo early bird seharga Rp140.000 nett/pax untuk pemesanan hingga 25 Februari 2026. Selain area restoran, hotel juga menyediakan pilihan private venue untuk acara komunitas atau korporasi dengan minimal pemesanan 30 orang. Program Kampoeng Ramadhan ini akan berlangsung hingga tanggal 18 Maret 2026.
Editor : Fatih