KLIKJATIM.Com I Sidoarjo – Untuk mengembangkan potensi, puluhan pelaku Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM), Perumahan Taman Candiloka, RW V, Desa Ngampelsari, Kecamatan Candi Sidoarjo mengikuti Noodlepreneur Workshop.
Pengurus PKK RW V, Atik Atul Aidiyah mengatakan klas memasak yang diikutu pelaku UMKM kali ini didukung oleh Mi Burung Dara. “Ini merupakan salah satu cara agar pelaku UMKM bisa memasak lebih banyak varian menu khususnya olahan mi. Karena setelah diajari oleh chef, mereka langsung praktik,” tuturnya, Rabu (13/4/2022) sore.
Baca juga: Anggota Komisi VII DPR BHS Soroti Tata Kelola SPPG Sidoarjo
Ia berharap, pelatihan seperti ini bisa rutin digelar, minimal setahun tiga kali. Agar pelaku UMKM khususnya ibu-ibu bisa belajar sekaligus mengembangkan bakat kuliner mereka. Atik menambahkan, selain UMKM kuliner, di Perumahan Taman Candiloka juga terdapat pelaku usaha yang lain seperti craft, menjahit juga daur ulang. “Kami berharap dengan mengikuti pelatihan, ketrampilan mereka terasah sekaligus bisa menambah perekonomian keluarga,” imbuhnya.
Sementara itu Culinary Ambassador Mi Burung Dara Chef Elisabet Yuliastuti mengatakan, pelatihan ini merupakan program kami untuk mendukung teman-teman UMKM agar di masa pandemi tidak terpuruk terus menerus. “Tujuan kita adalah bagkit bersama. Kita datangi komunitas UMKM tidak hanya berjualan saja. Namun kita juga membagikan resep serta mencari solusi kendala yang mereka hadapi,” jelas Chef Elisa.
Ia melanjutkan, selain membagi resep, pihaknya juga mengajarkan cara menghitung Harga Pokok Penjualan (HPP) serta cara berjualan. “Dari semua UMKM yang hadir nantinya kita kasih PR agar mempraktikan di rumah dan kemudian mempostingnya di grup sosial media,” terangnya.
Baca juga: Gen Z Bijak Bermedia dan Berkendara, MPM Honda Jatim Gelar Workshop Jurnalistik dan Sosial Media
Chef Elisa melanjutkan, kali ini resep yang dibagikan adalah cireng nasi serta yakiniku noodle. “Kalau kita mempunyai sisa nasi, asal tidak basil lho. Bisa kita bikin cireng nasi yang bisa menghasilkan cuan. Mi juga bisa dijadikan bermacam olahan. Cara menjualnya bisa dalam bentuk cup yang menarik sesuai segmen pasar yang dibidik,” imbuhnya. (yud)
Editor : Satria Nugraha