KLIKJATIM.com | Surabaya - Ketua Umum Forum Peningkatan Konsumsi Ikan (FORIKAN) Jatim, Arumi Bachsin Emil Dardak terus mendorong masyarakat untuk meningkatkan konsumsi ikan. Utamanya bagi ibu hamil dan anak-anak.
Hal tersebut disampaikannya saat menghadiri pertemuan FORIKAN Jatim dan Lomba Masak Ikan Tingkat Provinsi Jatim tahun 2019, di Dyandra Convention Center Surabaya, Kamis (11/7/2019).
Ada beberapa cara yang bisa dilakukan agar masyarakat, terutama anak-anak tertarik mengkonsumsi ikan. Menurut Arumi, salah satunya dengan mengolah ikan menjadi masakan menarik.
[irp]
“Saya berharap melalui lomba ini dapat tercipta berbagai masakan berbahan dasar ikan yang enak, lezat dan sehat, serta dapat dinikmati oleh seluruh anggota keluarga. Terutama bagi ibu-ibu yang kreatif diharapkan, bisa menjadi wirausahawan baru yang bergerak dalam usaha masakan dari ikan,” terang Arumi, yang juga menjabat Ketua TP PKK Provinsi Jatim tersebut.
Istri Wagub itu mengatakan, seorang ibu memiliki peran penting dalam menjaga kebutuhan gizi keluarganya terutama anak-anak. Kebiasaan mengkonsumsi makanan di luar rumah harus mulai diubah, dengan membiasakan diri makan bersama di rumah.
“Selain kita dapat makan makanan yang bergizi, kita juga bisa quality time bersama keluarga,” imbuhnya.
[irp]
Mulai pukul 18.00-21.00 wib adalah waktu yang pas untuk meningkatkan interaksi keluarga. Sehingga para ibu jangan ragu masak sendiri untuk keluarga.
Kepala FORIKAN Nasional, Dr Djoko Maryono mengatakan, bahwa protein ikan memberikan kontribusi terbesar dalam kelompok sumber protein hewani. Yaitu sekitar 51,7 persen.
Ikan juga mengandung lemak, vitamin dan mineral yang baik bagi tubuh serta mudah dicerna. “Ikan juga bermanfaat dalam meningkatkan IQ anak-anak apalagi di 1.000 hari pertama kehidupan. Selain itu, makan ikan dapat menekan resiko terkena penyakit jantung dan stroke,” jelasnya. (nk/hen)
Editor : Redaksi
