Setidaknya ada 700 peserta yang berpartisipasi dalam event tersebut. Pesertanya mulai dari dinas di lingkup Pemkot Surabaya, perusahaan swasta hingga perwakilan negara sahabat.
"Saya berharap, ajang ini dapat menjadi kebangkitan perekonomian masyarakat Surabaya khususnya pelaku UMKM kuliner," ujar Khofifah, Senin (23/5/2022).
Di sisi lain, festival itu diharapkan bisa membantu mengenalkan budaya dan makanan khas, khususnya dari Surabaya. "Sensasi mencicipi Rujak Uleg sambil menikmati kesyahduan suasana Kota Pahlawan. Sungguh heroik sekaligus romantis," tuturnya.
Festival itu sendiri sebenarnya juga sebagai salah satu upaya warga Surabaya untuk melestarikan rujak cingur sebagai warisan budaya tak benda asal Surabaya.
Di situ, Khofifah mengingatkan agar masyarakat tak ragu mencicipi rujak cingur meski belakangan ini muncul Penyakit Mulut dan Kuku (PMK) pada sapi. "Seluruh sebelum diolah (cingur sapi), melewati proses masak yang steril, dan para peserta saya lihat juga mengutamakan kebersihan makanan," jelas Khofifah.
"Selamat hari jadi ke-729 Kota Pahlawan. Surabaya, Wani..Wani..Wani..!," tutupnya.
Sementara Wali Kota Surabaya Eri Cahyadi menjelaskan, festival ini sebagai penanda kebangkitan Kota Surabaya, khususnya di bidang ekonomi kerakyatan.
"Hari ini kita mendapatkan berkah, karena biasanya Festival Rujak Uleg ini saya saja, namun hari ini kami bersyukur didatangi oleh Gubernur Khofifah. Beliau adalah Bundanya masyarakat Jawa Timur, masyarakat kota Surabaya. Doa beliau manjur," ujar Eri.(mkr)
Editor : Redaksi
321 WNA Jaringan Judi Online Internasional Ditangkap Bareskrim Polri
Bareskrim Polri mengungkap kasus tindak pidana perjudian daring jaringan internasional dengan menangkap 321 warga negara asing (WNA) di sebuah lokasi perkantora…
Gubernur Khofifah Bersama Mensos RI Rakor Pendataan dan Sosialisasi Akreditasi Lembaga Kesejahteraan Sosial
Gubernur Jawa Timur Khofifah Indar Parawansa bersama Menteri Sosial (Mensos) RI Saifullah Yusuf menggelar Rakor Pendataan dan Sosialisasi Akreditasi LKS Se-Ja…
Wamen Komdigi Ungkap 28 Titik Blank Spot di Jember, Sekolah Ikut Terdampak
Wakil Menteri Komunikasi dan Digital (Wamen Komdigi) Nezar Patria mengungkapkan terdapat 28 titik blank spot atau wilayah tanpa sinyal seluler di Kabupaten Jemb…
Pastikan Ketahanan Pangan, Pemkab Lamongan Salurkan Bantuan Beras dan Minyak Goreng ke Ribuan KPM
KLIKJATIM.Com | Lamongan – Pemerintah Kabupaten Lamongan terus memperkuat ketahanan pangan daerah melalui penyaluran bantuan…
Polisi Gadungan Ditangkap Polisi Beneran Saat Palak Warung di Gresik
Gerak cepat jajaran Unit Reskrim Polsek Duduksampeyan membuahkan hasil. Seorang pria yang nekat menyamar sebagai anggota polisi untuk memalak pemilik warung den…
Tukang Jagal Ayam di Jember Tewas Tertimpa Tiang Listrik Saat Pulang Kerja
Seorang pengendara motor, Ahmad Efendy Yusuf (26), warga Dusun Rowo Tengi, Desa Sidomulyo, Kecamatan Semboro, Jember, Jawa Timur, meninggal dunia setelah tertim…