KLIKJATIM.Com | Gresik — Bandeng pepes di Gresik memecahkan rekor Museum Rekor Indonesia (MURI) sebagai yang terpanjang di Indonesia, karena punya panjang 1,4 kilometer, Minggu (20/11/2022).
Pemecahan rekor MURI dengan kuliner bandeng pepes itu digagas hotel Aston Inn Gresik. Untuk menghasilkan bandeng pepes sepanjang itu, Aston Inn mengolah 9.500 ekor bandeng dari para petambak di Gresik.
Baca juga: Pererat Sinergi Ulama–Umara, Kapolres Gresik Silaturahmi ke MUI
Baca juga: Gubernur Khofifah Saksikan Keseruan Pejabat Pemprov Masak Bandeng
Bupati Gresik Fandi Akhmad Yani dalam event tersebut tak bisa menyembunyikan kegembiraannya atas pemecahan rekor MURI bandeng pepes di Gresik itu. Pasalnya ikan bandeng adalah ikan yang identik dengan Kabupaten Gresik.
"Bandeng ini salah satu produk unggulan dan ikon Kabupaten Gresik. Dan hari ini menjadi hari yang luar biasa, sebab berkat pemecahan rekor muri ini, menjadikan bandeng lebih dikenal sebagai salah satu identitas Kabupaten Gresik. Dan bandeng Gresik siap mendunia," ucap Yani dalam kesempatan tersebut.
Bupati yang akrab disapa Gus Yani itu menuturkan, hingga kini para petani tetap konsisten dengan budidaya bandeng di Gresik.
Terbukti dari hasil budidaya bandeng, Gresik mampu menghasilkan sekitar 80 ribu ton tiap tahun.
Baca juga: Dosen FISH UNESA Bersama PPI Taiwan Dorong Penguatan Identitas Budaya Diaspora Indonesia
Disamping itu, petani tambak yang sempat mengeluh lantaran sulitnya mendapat pupuk subsidi, Bupati Gresik berharap di tahun 2023 mendatang, petani sudah tak kesulitan lagi. Hal ini menyusul adanya perubahan regulasi ditingkat pusat terkait ketersediaan pupuk bersubdisi melalui Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP).
"Semoga dengan adanya perubahan regulasi tersebut, menjadi angin segar bagi petani tambak dalam mendapatkan pupuk bersubsidi. Sehingga peluang dan potensi budidaya bandeng di Gresik terus meningkat," harap Yani.
Selain itu, lanjut Gus Yani, pemerintah daerah juga terus berkomitmen mempertahankan bendeng sebagai daya tarik Kabupaten Gresik melalui berbagai kegiatan, salah satunya melalui festival tahunan pasar bandeng.
"Kita terus melakukan branding agar bandeng semakin dikenal. Seperti festival pasar bandeng sebagai warisan kearifan lokal yang juga mampu menumbuhkan ekonomi masyarakat lokal," ujar dia.
Baca juga: Nikmati Sambal Gami Berhadiah Motor di Hotel Aston Inn Gresik
Sementara itu, General Manager Aston Inn Gresik S. Paminta Nugraha mengungkapkan bahwa pemecahan rekor MURI bandeng pepes di Gresik ini adalah pemecahan rekor dibidang kuliner nusantara. Yakni bentuk penyajian Pepes Bandeng terpanjang se-Indonesia.
"Pemecahan Rekor MURI ini tidak semata-mata untuk mendapatkan penghargaan saja. Namun ingin lebih memperkenalkan ke khalayak bahwa Kota Pudak adalah daerah produsen bandeng terbesar di Indonesia," kata Paminta. (yud)
Editor : Abdul Aziz Qomar