Resep Camilan Berbahan Dasar Singkong yang Gurih dan Mudah Dibuat

Reporter : Redaksi - klikjatim

Oplus_131072

KLIKJATIM.ComSURABAYA – Hai Jawa Timur, kurang lengkap rasanya  menikmati waktu santai bersama keluarga, tanpa camilan sebagai sandingan. 

Kali ini ada resep camilan gurih yang berbahan dasar singkong. Selain ekonomis, camilan ini mudah dibuat dan tidak perlu menggunakan banyak peralatan dapur. 

Sebelumnya, simak dulu ulasan tentang singkong berikut ini yang dikutip dari alodokter.com :

Selain nasi, singkong merupakan bahan makanan pokok yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Selain enak, ternyata ada beberapa manfaat singkong bagi kesehatan. 

Singkong merupakan makanan pokok bagi sebagian penduduk dunia, terutama yang tinggal di wilayah tropis, seperti Amerika Selatan, Afrika, dan Asia, termasuk indonesia. Di Indonesia sendiri, singkong banyak diolah menjadi aneka hidangan, mulai dari gorengan, singkong kukus atau rebus, tape, hingga getuk.

Di dalam 100 gram singkong, terkandung sekitar 150 kalori dan aneka nutrisi. 

Singkong juga mengandung zinc, magnesium, selenium, fosfor, vitamin A, vitamin B, dan beragam jenis antioksidan, seperti polifenol dan flavonoid.

Apa Saja Manfaat Singkong bagi Kesehatan?

Karena kandungan nutrisinya yang beragam, singkong dianggap memiliki manfaat bagi kesehatan, seperti:

1. Menambah energi

2. Merupakan sumber serat dan karbohidrat kompleks

3. Memiliki kandungan antioksidan yang baik

4. Membantu mengontrol gula darah

Resep camilan “Stik Singkong” (IG: anaayu16_) 

Bahan:

– 1kg Singkong

– 120gr tepung maizena

– Seledri secukupnya

– 1bks penyedap rasa

– Secukupnya lada bubuk

– Bubuk rasa balado/keju (optional) 

Langkah pembuatan:

1. Rebus atau kukus singkong, lalu lumatkan sampai halus. 

2. Setelah singkong halus, tambahkan semua bahan, seledri, penyedap rasa, lada bubuk, dan terakhir tambahkan tepung maizena. 

3. Campur dan aduk sampai rata, uleni sebentar hingga sedikit padat, tidak terlalu lembek.

4. Masukkan ke dalam kantong plastik dan pipihkan adonan singkong. (Ketebalan sesuai selera) , lalu simpan ke dalam lemari es selama 1 jam. 

5. Potong-potong memanjang dan goreng hingga kecoklatan. 

6. Setelah hangat taburkan bubuk rasa balado/keju

7. Stik singkong siap untuk dinikmati. 

Mudah bukan cara membuatnya. Pastinya camilan ini aman untuk dikonsumsi dan lebih higienis karena dibuat dengan tangan sendiri. Namun, tetap ingat batasan porsi saat mengonsumsinya ya. Selamat mencoba!