GRESIK – Dua menu spesial hadir menyambut para pecinta kuliner maupun masyarakat secara luas di Kabupaten Gresik, Jawa Timur. Menu dengan nama Nasi Santri dan Nasi Ponyo ini merupakan perpaduan olahan masakan khas Jawa Timur dan Sunda yang diolah oleh Chef Daulay.
Selain nama yang unik dan menarik, perpaduan olahan masakan dari dua ciri khas ini menawarkan sensasi rasa berbeda. Tentunya kaya akan cita rasa nusantara.
Nasi Santri disajikan dengan olahan ayam dan ikan yang disiram menggunakan sambal dabu-dabu. Lalu, ditambahkan dengan ikan asin goreng serta berbagai olahan sayuran untuk menambah nikmatnya masakan nusantara tersebut.
[irp]Sedangkan Nasi Ponyo disajikan dengan nasi khas Sunda. Memiliki rasa gurih yang tersaji dengan balutan daun pisang beraroma khas, sekaligus dipadukan dengan sayur asam dan berbagai macam sayuran segar.
Olahan ayam dan empal, serta tahu, tempe serta ikan asin goreng dapat menambah kelezatan masakan ini.
“Selain di Gresik, Nasi Santri ini sudah pernah dilaunching di Pekalongan dan ternyata respon masyarakat atau pecinta kuliner sangat bagus. Banyak tamu hotel yang memasan menu ini,” ungkap Corporate Executive Chef Pesonna Hotels, Daulay, saat konferensi pers di Pesonna Hotels, Selasa (30/04/2019).
[irp]Nah, sekarang menu buatannya ini kembali dilaunching di Pesonna Hotels Jalan Panglima Sudirman Kabupaten Gresik. “Saya menamai masakan ini dengan Nasi Santri, karena kebetulan kata santri itu sendiri sangat cocok di Kabupaten Gresik yang juga merupakan kota santri seperti di Pekalongan,” paparnya.
Sementara itu, General Manager Pesonna Hotels, Joko S Widiyanto menegaskan, untuk menu makanan yang tersedia di hotelnya dijamin halal. Hal tersebut diperkuat dengan adanya sertifikat halal dari MUI (Majelis Ulama Indonesia).
“Pesonna Hotels Gresik sudah mengantongi sertifikat halal MUI dari Kementerian Agama RI nomor 07160045120118,” tandasnya. (nul/*)
